La quesadilla salvadoreña es un delicioso postre tradicional de El Salvador. Aunque su nombre puede llevar a confusión, no se trata de la típica quesadilla mexicana con queso y tortilla. En cambio, la quesadilla salvadoreña es una especie de pan esponjoso y húmedo, elaborado con varios productos lácteos como queso fresco o cuajada. Aquí tienes la receta para preparar estas delicias:
Receta de Quesadillas Salvadoreñas
Ingredientes:
- 1 barra de margarina (también conocida como mantequilla)
- 1/2 libra de harina de trigo
- 1/2 libra de harina de arroz
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de queso duro blando rallado
- 1/2 taza de leche líquida
- 1 taza de crema pura (nata)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de sal
- Ajonjolí (sésamo) para decorar
Preparación:
- Mezcla las harinas de trigo y de arroz en un bol y revuélvelas bien.
- Bate los huevos y agrégales el azúcar, la crema, el queso duro rallado y la leche. También añade la mezcla de harinas que preparaste al principio.
- Derrite la margarina en una sartén aparte y agrégala a la mezcla anterior.
- Unta un poco de margarina o manteca en el fondo de las latas o recipientes donde hornearás las quesadillas para evitar que se peguen.
- Vierte la mezcla en las latas y añade ajonjolí en la parte superior.
- Hornea las quesadillas a una temperatura de 350°F durante aproximadamente 25 minutos.
- Si no están doradas en la parte superior, déjalas unos minutos más.
- Puedes comprobar si están listas insertando un palillo de dientes o un cuchillo; si sale limpio, ¡ya están listas!
Las quesadillas salvadoreñas son un postre exquisito que se acompaña perfectamente con una taza de café. ¡Disfruta de esta receta tradicional y compártela con tus seres queridos! 🌟🧀🇸🇻
